11 Novembre 2024
Marzo 20, 2020 Ricette Ingredienti per 4 persone : 400 gr spaghetti 5 rametti di maggiorana fresca (può andar bene anche secca) 1 rametto di rosmarino un pugno di prezzemolo timo qb 1 spicchio d’aglio qualche foglia di basilico peperoncino a piacere olio extravergine di oliva qb pecorino da grattugiare o parmigiano 30 gr di […]
11 Novembre 2024
Mag 21, 2020 Territorio Il piccolo comune dell’entroterra pesarese di Fratte Rosa è tutt’ oggi riconosciuto come la capitale delle terrecotte dell’alta Marca e luogo storico di “cocciai“ e “pignattari”. Sono oggetti per lo più di uso comune e c’è una caratteristica che li rende immediatamente riconosciuti come le più originali delle Marche: il color […]
11 Novembre 2024
Giugno 06, 2020 Ricette Coniglio in porchetta Ingredienti per 6/8 persone : 1 coniglio di circa kg 1.5 1 uovo 3 etti di carne macinata mista 1 mazzetto di finocchio selvatico 2 spicchi d’aglio parmigiano grattugiato qb 100 gr di guanciale 20/30 olive nere 10 cucchiai di olio extravergine di oliva Preparazione: si prepara il […]
11 Novembre 2024
Ottobre 20, 2020 Territorio I moscioli di Portonovo sono delle cozze ma, a differenza delle cozze, crescono spontanee nella baia di Portonovo e quindi non sono allevate. Questo è possibile perchè la conformazione degli scogli di questa baia sono veramente terreno fertile per la crescita spontanea di questo mitile: quindi non vengono allevati ma pescati. […]
