Descrizione
D.O.C. – Colli Maceratesi Ribona
Zona di Produzione: I vigneti si trovano nel Comune di Recanati (MC) in località Bagnolo.
Uvaggio: Maceratino (100%)
Tipo di raccolta: uve, selezionate e raccolte a mano in piccole cassette traforate
Vinificazione: Spremitura “soft” con pressa pneumatica a bassa pressione, fermentazione dei mosti attivata e guidata in cantina con aggiunta di lieviti selezionati.
Caratteristiche organolettiche:
Vino giovane, giallo verdolino limpido; sentori floreali ed erbacei. Secco e leggero al gusto è un vino fresco e sapido, intenso ,di qualità fine, armonico ed equilibrato.
Abbinamenti consigliati:
Ideale con antipasti di pesce e di carne, fritto di pesce dell’Adriatico, pesci bolliti, piatti di verdure.
Tenore alcolico: 13,00 vol.
Temperatura di servizio: 8°-10°C.
Numero Bottiglie Prodotte: 3300
