Descrizione
Soppressato magro
Peso: Kg 0,480 circa
Il soppressato magro è un'antico salume tipico dell'entroterra.
E' fatto con la ricetta del ciauscolo a cui viene tolto il 60% circa della parte grassa per una consistenza tra il morbido e il duro.
Come viene preparato: da un piccolo norcino un salame a grana media fatto con diverse parti del maiale
Senza lattosio, destrosio, nessun tipo di conservante, antiossidante e colorante.
Ingredienti :
- magro e grasso del suino
- sale
- pepe macinato
- aromi naturali
- senza conservanti e coloranti aggiunti
Prodotto da Boccadoro - Cerreto d'Esi (An)
Valori nutrizionali medi per 100 .
Valore energetico 1899 KJ 400 Kcal
Grassi 37,3 g di cui acidi grassi saturi 9,9
Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 26,5 g
Sale 3,9 g
