Descrizione
Peso: gr. 450 circa
Un prodotto realizzato con lo stesso impasto del ciauscolo e con l'aggiunta di tartufo nero dei Monti Sibillini, non l'aroma ma il tartufo, per un risultato sorprendentemente gustoso e raffinato.
Ingredienti :
- pancetta di suino
- spalla di suino
- rifilatura di lonza di suino
- rifilatura di prosciutto di suino
- sale
- pepe nero macinato
- tartufo nero estivo
- olio di mais
- conservante E252
Il salame con tartufo è un prodotto molto apprezzato dagli intenditori e mantiene un perfetto equilibrio tra la pasta del salame e il tartufo.
Come consumarlo :
- nel pane per ottimi panini
- su pane crostini focacce pizza caldi
- per antipasti sfiziosi
- per primi piatti gustosi
Produttore: il prodotto da noi proposto viene prodotto da una piccola norcineria a gestione familiare solo con maiali della loro piccola azienda agricola. L'azienda offre un prodotto artigianale senza lattosio, destrosio, coloranti, antiossidanti: Società Agricola Pacioni e Moterotti - Sarnano ( MC)
Valori nutrizionali medi per 100 g
- Valore energetico 1632 KJ 390 Kcal
- grassi 34,3 g di cui acidi grassi saturi 13,1 g
- carboidrati 3,7 g di cui zuccheri 0,2 g
- proteine 16,8 g
- sale 3,0 g
Per gli amanti del tartufo un prodotto buono ed equilibrato che unisce in maniera perfetta il salame col re dei prodotti del sottobosco.....Buon Appetito !!!
