Descrizione
Rosso Conero doc Vigna Clari cantina Castellani - annata 2017 - uvaggio Montelpulciano 100%
bottiglia Lt 0,75 - gradazione alcolica 14°
Un ottimo rosso conero fatto con vigneti situati lungo i versanti del Mar Adriatico nella zona di Ancona con un ottima esposizione .
Caratteristiche :
- colore rubino intenso e impenetrabile
- profumo intenso di frutta matura rossa con note speziate e sentori di vaniglia e liquirizia
- esprime una grande struttura , secco , caldo , tannini ben levigati e ottima persistenza
E' vinificato con pigiatura e diraspatura delle uve . fermentazione con macerazione sulle bucce per 7/8 giorni , svenatura e fermentazione malolattica ,successivo affinamento in barriques di rovere di I - II e III passaggio per 12 mesi più altri 6 mesi in bottiglia
Abbinamenti :
- piatti di pasta al ragù e salse di cacciagione
- salumi e formaggi semistagionati
- formaggi stagionati
- carni ovine suine bovine e cacciagione
Consigliamo di berlo ad una temperatura tra i 17° e 19° e di aprirlo un ora prima del consumo
contiene solfiti
Prodotto da: cantine Castellani - Ancona
Un vino che può assolutamente mancare nella vostra cantina......da regalare o da regalarsi !!!!!
