Descrizione
Formaggio pecorino a latte crudo semistagionato della Vallesina gr 630 circa in confezione sottovuoto
E' un formaggio ottenuto con la lavorazione a latte crudo cioè il latte viene lavorato ad una temperatura che non deve superare i 38° , questo permette di sentire nel formaggio profumi e gusto anche del latte : un prodotto veramente eccellente e buonissimo.
Ingredienti:
- latte ovino
- sale
- caglio
Dopo la lavorazione viene lasciato stagionare circa 60 giorni per ottenere un gusto pieno e deciso ma nel contesto molto equilibrato e armonioso
Ottimo
- negli antipasti
- in un panino da solo o con affettato
- per chiudere un pasto
- per dare sapore a qualsiasi preparazione vogliate fare.Tabella nutrizionale per 100 gr :
- Valore Energetico 387 Kcal
- Proteine 31,8 g
- Carboidrati 3,63 g
- Zuccheri o,73 g
- Grassi 26,94 g di cui saturi 17,115 g
- Colesterolo 104 mg
- Fibra 0,0 g
- Sodio 1200 mg
- Zuccheri 0,73 g
Prodotto da Martarelli formaggi - Camerata Picena
Prodotto interamente lavorato a mano : assolutamente da provare!!!!!!!
