Descrizione
Ficassata : gr 350
Le nonne di una volta preparavano per i loro nipoti delle gustose merende : farcivano due fette di pane casereccio con due fette di lonzino di fico. Oggi riproponiamo questa gustosa e nutriente merenda di "qualche anno fa" avendo sostituito il pane di una volta con delle fragranti sfoglie e arricchendo con una leggera colata di cioccolato fondente questa tortina e ciò per condividere i sapori rustici di una volta con le novità di oggi.
Ingredienti copertura cioccolato :
- zucchero
- pasta di cacao
- burro di cacao
- cacao minimo 45%
- emulsionante lecitina
Ingredienti sfoglie :
- farina di frumento
- margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati ottenuti da palma,soia e girasole ,sale ,acidificante:acido citrico ,emulsionante)
- acqua
- zucchero
- sale
Ingredienti farcitura :
- fichi
- zucchero
- sciroppo di glucosio caramellato,
- amido precotto ,
- liquore rum,
- farine di carrube .
- conservante E 202
- aromi naturali
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
Kcal 237 Kj 992
Grassi 7,40 di cui saturi 2,00 g
Carboidrati 36,60 g di cui zuccheri 12,10 g
Proteine 4,00
Sale 0,02
Un'idea nuova per proporre il lonzino di fico come dolce nuovo ma molto gustoso e originale.
Prodotto da Dolciaria Marche SRL via Abruzzi 16 Monsano (AN) un piccolo laboratorio artigianale della Vallesina : un dolce dal sapore antico che non può mancare sulle vostre tavole.
