Descrizione
Confezione da gr 180
Ecco uno dei prodotti di antica tradizione marchigiana : la Fava di Fratte rosa. E' un antica varietà che cresce in terreni particolarmente argillosi e che quindi trova il suo Habitat naturale proprio nei terreni intorno a questo piccolo paesino dell'entroterra pesarese : Fratte Rosa. Quì la troviamo in una ricetta classica contadina in olio extravergine di oliva prodotto dalla stessa azienda agricola, che è anche custode del seme di questa buonissima varietà di fava .
Ingredienti:
- fave fresche 63%
- olio evo 39%
- aceto di vino
- finocchietto selvatico
- sale
- aglio
E' una fava che si distingue per la sua tenerezza e dolcezza e che potete utilizzare negli antipasti, come contorno o anche in un panino o bruschetta come merenda.
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
- energia 386 kcal 1590 kj
- grassi 36,5 g di cui grassi saturi 5,2 g
- carboidrati 5,3 di cui zuccheri 2,6 g
- proteine 6,1 g
- fibra alimentare 5,9 g
- sale 1 g
Si pianta in ottobre ed è pronta per la raccolta nel mese di maggio.
Un detto antico di Fratte Rosa cita : " San Luca la fava nella buca "
Prodotto e confezionato da Azienda Agricola I lubiachi
Fratterosa PU
Assaggiatela...ve ne innamorerete subito !!!!!!
