Descrizione
Confezione gr. 220
Questa varietà di carciofo, autoctona della regione Marche, prende il nome dal paese che si trova al centro della produzione : Montelupone. Siamo in provincia di Macerata sulle prime colline lasciandosi il mare alle spalle
E' un prodotto che viene lavorato artigianalmente, senza conservanti, e senza glutine.
Questa varietà di carciofo è diventata anche presidio slow food.
Ingredienti :
- carciofi di Montelupone 72%
- pancetta 16% (pancetta di suino, sale e pepe)
- olio extravergine di oliva
- cipolla
- panna
- vino bianco
- sale marino iodato
- pepe nero
Un carciofo saporito e dolce, molto delicato che potete usare per un crostino, come accompagnamento a un bollito di carne , per un primo piatto o risotto o un antipasto e non scordiamoci le tante virtù del carciofo che potete anche trovare in un articolo del nostro blog.
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
- Energia 168 kj/692 kcal
- Grassi 15 g di acidi saturi 3,7 g
- Carboidrati 2,0 g di cui zuccheri 1,7g
- Fibre 3,5 g
- Proteine 4,4 g
- Sale 2 g
Una crema del buonissimo Carciofo di Montelupone arricchita con una pancetta artigianale per piatti gustosi e sfiziosi,,,da regalare o da regalarsi !!!!!!
Prodotta da Artis Cibaria srl - Macerata
