Chitarra di farro coi fagioli - Il Buono delle Marche

12 Novembre 2024

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Febbraio 23, 2019 Ricette

Ingredienti: 250 chitarre di farro; 300 gr di fagioli cannellini lessati; uno spicchio d'aglio; 10 pomodorini maturi o pomodorini pelati; peperoncino; prezzemolo; sale e pepe q.b.; olio extravergine di oliva. In una padella larga mettete olio extravergine di oliva e fate soffriggere l'aglio e il peperoncino tritati. Aggiungere i pomodorini maturi, o l'equivalente di pomodori pelati, tagliati a spicchi e lasciare cuocere per 10 minuti circa. A cottura quasi ultimata aggiungere i fagioli cannellini precedentemente lessati e aggiustate di sale e pepe. Quindi aggiungete la pasta, unire il prezzemolo tritato, mescolate bene e....Buon appetito

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