Febbraio 23, 2019  Ricette

Ingredienti: 400 gr di farina bianca, 3 uova, mezzo bicchiere di zucchero, un bicchiere di olio, mezzo bicchiere di latte, un cucchiaio di mistrà o anice, 1 cucchiaio di rum, lievito, vaniglia, buccia di mezzo limone grattugiato, zucchero a velo o miele di acacia. Con tutti gli ingredienti, a parte lo zucchero a velo o il miele, preparare un impasto morbido che andrà versato a cucchiaiate nell'olio bollente. Le castagnole, di forma arrotondata, dovranno gonfiarsi ed assumere un bel colore dorato quindi toglierle dal fuoco, adagiarle su carta assorbente per togliere l'olio in eccesso e cospargerle di zucchero a velo o miele.... questa è una vecchia ricetta che faceva sempre la mia nonna e che io adoro.... Buon appetito....