LE SALSE - I SUGHI
Preparati con prodotti scelti nel rispetto di antiche ricette da piccoli artigiani e piccole Aziende Agrarie.
 
Sugo all'ortica - Gr. 350 (pomodoro, ortica, sedano, carota, cipolla, olio, spezie)
€
Sugo alle olive - Gr. 270 (pomodoro, olive, olio extravergine di oliva, sale, aglio)
€ 3,80
Salsa alle melanzane - Gr. 270 (pomodoro, malanzane, aglio, rosmarino)
€ 3,00
Sugo ai fagioli - Gr. 270 (pomodoro, fagioli, olio extravergine di oliva, cipolla, sale)
€ 3,80
Salsa d'olive verdi/nere - Gr. 212
€ 5,70
crema di fagiano- Gr. 212
€ 6,90
crema al cinghiale - Gr. 212 (cinghiale, carne bovina, olio, pomodoro, carote, sedano, cipolla, peperoncino, chiodi di garofano, cannella)
€ 6,90
crema alla lepre - Gr. 212
€ 6,90
Salsa di zucca e tartufo bianco - Gr. 160
€ 9,90
Salsa di zucca e porcini - Gr. 160
€ 6,60
Crema di formaggio di Fossa - Gr. 160
€ 6,50
Fungata - Gr. 160
€ 5,00
Condimento zucchine e fiori di zucca - Gr. 170
€ 3,80
Condimento trito di cavolfiore piccante - Gr. 170
€ 3,80
Condimento misto estate - Gr. 170
€ 3,80
Crema di melanzane - Gr. 180
€ 4,10
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Sugo di pomodoro e zucchine - Gr. 270 (pomodoro fresco, zucchine, olio d'oliva, cipolla)
€ 3,70
Sugo pomodoro e basilico - Gr. 270 (pomodoro fresco, basilico)
€ 3,70